Bezlepkový život plný dobrého pečiva a cukroví!
I život bez lepku může být plný lákavých sladkých dortíků, vdolečků, sušenek,
ale také pizzy, slaného lístkového pečiva a dalších dobrot!
Recepty v této
knize vycházejí ze zvyklostí a tradic běžné české rodiny pro potřeby celého
roku, včetně klasických svátků, jako jsou Vánoce a Velikonoce, jsou však
připraveny z bezlepkových surovin, a některé počítají také s dalšími alergiemi.
Autorka je maminkou pěti dětí, pro něž už více než dvacet let připravuje
bezlepkovou stravu. Velmi cenné jsou její zkušenosti a postřehy, které usnadní
práci těm, kdo s bezlepkovým pečením začínají.
V knize mimo jiné
naleznete:
- Kynutá těsta (chleba, housky, dalamánky, rohlíky, vánočka, mazanec, americké koblížky, Honzovy buchty, dukátové buchtičky, bavorské vdolečky, moravské koláčky, svatební koláče, ale také pizza, langoše…)
- Lístková těsta (štrúdly, bramborová těsta, povidlové trojhránky, kremrole, ale také lístkový hotdog, plněné škeble, zelná kapsa, sýrové tyčinky, slané tyčinky…)
- Buchty, bábovky, dorty a řezy (anglický perník, muffiny, bábovky – pudinková, šlehačková, banánová, tvarohová, strakatá, stracciatella, pohankové vafle, vánoční štola, velikonoční beránek, ovocná bublanina, rolády, buchty, moučníky, smaženky, úžasné řezy, tvarožník, dorty, tiramisu, lívanečky, piškotové korpusy…)
- Sušenky a cukroví (linecké pudinkové těsto, máslové čajové pečivo, perníčky, trubičky, zázvorky, vanilkové rohlíčky, roládky, tlapky, sušenky, mrkvové cukroví, vosí hnízda, kokosky, odpalované věnečky, ovocné košíčky, nepečená roláda, pohankové bochánky, marcipán, marcipán z marshmallow…)
- Polevy a krémy (tvarohový, odlehčený tvarohový, bezmléčný, žloutkový, pařížský, karamelovo-máslový…)
Vydal CPress, doporučená cena 249 Kč
Knihu s 15% slevou zakoupíte v e-shopu knihy.cpress.cz.
0 komentářů:
Okomentovat