Petr Kolman: Školní stravování: je teplé jídlo povinností?

Tuesday, October 10, 2006 ·

Otázka: Před časem mě udivilo, že vnučka, si dopřává k obědu ve školní jídelně jenom zeleninový talíř s pečivem, tedy že si neobědvá žádné (!) teplé jídlo a nikdo z dospělých (kantorek či kuchařek) proti tomu nezakročí. V jídelně mají více jídel na výběr a vnučka si často vybere právě jen studený zeleninový talíř. Existuje nějaký zákon, který by stanovil, že ve školní jídelně musí mít být jako hlavní jídlo žákům podáváno teplé jídlo?

Odpověď:

Předmětnou problematiku upravuje především vyhláška Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ČR  č. 107/2005 Sb., o školním stravování. Dodejme, že tento podzákonný právní předpis MŠMT vydalo podle § 35 odst. 2, § 121 odst. 1 a § 123 odst. 5 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon), a v dohodě s Ministerstvem zdravotnictví ČR podle § 121 odst. 2 školského zákona.

Dle ustanovení § 2 odst. 6) této „stravovací“ vyhlášky platí: Poskytuje-li provozovatel stravovacích služeb více druhů jídel na výběr, musí být zachováno plnění výživových norem.

To, že mnohé školní jídelny nabízejí strávníkům více jídel, je dnes relativně častým jevem a je to samozřejmě i v souladu s právem ČR.

Žádný právní předpis výslovně nestanoví povinnost, že by hlavní jídlo muselo být tzv. teplé, z právního hlediska musí být „jen“ zachováno plnění výživových norem.

Zda konkrétní zeleninový talíř splňuje plnění výživových norem, je spíše otázka pro lékaře či specialistu na veřejné stravování dětí a mládeže, nikoliv otázkou právní.

Kdybyste měla o problematiku hlubší zájem, tak výživové normy pro školní stravování jsou obsaženy v příloze 1 zmíněné vyhlášky MŠMT, jde o „rozsáhlé tabulky“, tak je zde pro úsporu místa neuvádíme. Ale škola, kam vaše vnučka chodí, vám tuto vyhlášku jistě ráda zpřístupní a taktéž každý obecní (městský) a krajský úřad má za povinnost vám tento právní předpis (stejně jako každý jiný právní předpis) zpřístupnit.



Petr Kolman

0 comments:

Články dle data



Učitelské listy

Nabídka práce

Česká škola - portál pro ZŠ a SŠ

Česká škola poskytuje svým čtenářům diskusní prostor k vyjádření názorů na školskou problematiku. Tyto příspěvky se nemusí shodovat se stanoviskem redakce České školy a jsou uveřejňovány jako podnět k dalším diskusím.

Obsah článků nemusí vyjadřovat stanovisko redakce nebo vydavatele Albatros Media, a.s.


Všechna práva vyhrazena.

Tento server dodržuje právní předpisy
o ochraně osobních údajů.

ISSN 1213-6018




Licence Creative Commons

Obsah podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně-Nezasahujte do díla 3.0 Česká republika, pokud není uvedeno jinak nebo nejde-li o tiskové zprávy.



WebArchiv - archiv českého webu



Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.